Tiramisu duo de fraises et framboises – [Spécial Saint Valentin]
On est d’accord, la Saint Valentin y a rien de plus cliché. Mais ça fait quand même une très bonne excuse pour cuisiner sans se faire lyncher à base de « encore ? on risque pas de maigrir avec toi » et tout autre boutade de ce genre.
On en avait d’ailleurs parlé lors de notre petite interview sur cuisine.tv c’est l’occasion pour nous de cuisiner du sucré une fois encore ! On profite aussi de cette recette pour participer au concours sur le blog de Juices and Cakes spécial Saint Valentin, en partenariat avec PriceMinister. Si je pouvais gagner ce robot qui, n’ayons pas peur de le dire, a l’air de claquer, ça m’éviterait de passer une bonne heure à essayer de monter ma crème liquide en chantilly, je croise les doigts et vous invite à en faire autant ♥.
Le thème de ce concours était donc un dessert sucré de notre choix avec deux saveurs minimum le tout en accord avec la Saint Valentin.
Point de suspens avec notre titre, il s’agit donc d’un tiramisu, duo de fraises (fraîches et tagada) et de framboises sur une couche de biscuits roses de Reims. Place aux photos 
J’avoue être tombé totalement amoureux de mes photos. (Coïncidence ?).
Il est grand temps de vous dévoiler la recette de cette petite merveille (oui, nous, on l’a déjà dévorée héhé).
| Tiramisu duo de fraises et framboises – [Spécial Saint Valentin] |
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- 15 cl de crème liquide entière (!) froide
- 150 gr de Mascarpone
- 1 jaune d’oeuf
- 4 càs de sucre en poudre
- 15 biscuits roses de Reims
- 300 gr de fraises fraîches
- 1 paquet de fraises tagada
- 1 barquette de framboises
- Monter la crème liquide en chantilly avec un batteur.*
- Dans un saladier à part, mélanger le mascarpone avec le jaune d’oeuf et le sucre en poudre puis incorporez petit à petit la chantilly.
- Découper les biscuits roses de Reims en petit morceaux, les framboises, les fraises et les tagadas.
- Dans des verrines, déposer une couche de biscuits en morceaux, une couche de mélange framboises/fraises/bonbons. Couvrir le tout avec un couche de votre préparation mascarpone.
- Laisser reposer au minimum 2h au frais.
- Décorer d’un bonbon, framboise ou fraise avant de servir.
* Utilisez un saladier en verre que vous aurez laissé une bonne heure au congélateur. Veillez à ce que votre crème ENTIÈRE (important, sinon ça ne monte pas) soit bien froide.
*Vous pouvez aussi tremper vos biscuits dans du sirop de fraise, ou simplement en ajouter en décoration au dessus du mascarpone.
♥♥♥
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26 commentaires sur “Tiramisu duo de fraises et framboises – [Spécial Saint Valentin]”
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Le 11 février 2012 à 14:35
Putainnnnnnn mais ça a l’air trop bon!! Je bave (suis dégueu).
Je veux tester (ou plutôt je veux que mon mec me la prépare héhé).
Bisous!
Le 11 février 2012 à 15:33
Aaaaah! Mais ca a l’air a tombé ton dessert !
Puis si j’avais une cuisine rouge jte jure que j’encadrerai tes photos en deco !
J’adore l’idee des petites lettres (pates alphabets?) Pour ecrire le nom du plat!
Le 11 février 2012 à 16:35
Elles sont géniallissimes ces photos
Surtout le titre en pâtes! J’adoooooore. Et, au passage, ça a l’air bon <3
Le 11 février 2012 à 18:25
Les photos sont… W.A.H.O.U!
Ça donne tellement faim.
Et j’imagine qu’Aline a du bien galérer à trier les lettre de vermicelle?^^
Bisou les p’tits loups ♡
Le 11 février 2012 à 20:07
Très beau ! Ca donne envie en tout cas
je l’essayerai avec très peu de fraise tagada (j’aime pas trop)
Le 11 février 2012 à 23:15
Je suis amoureuse. ça donne trop envie, les photos sont magnifiques. Je veux, je veux, je veux, je veux
(puis rah les petites assiettes <3).
C'est bien pour ça que p0piete est cuisto dans mon salon de beauté
Bisous les namoureux !
Le 11 février 2012 à 23:40
J’aime pas du tout les fruits rouges mais les photos claquent vraiment, c’est les plus belles à regarder.
Rien que pour ça j’veux bien goûter
Le 12 février 2012 à 01:16
très joli <3 ça donne faim *-* ! vous m'en faites un ?
Le 12 février 2012 à 08:33
magnifiquement trop trop bon =P Bise
Le 12 février 2012 à 14:18
Han ça fait trop envie <3
Le 12 février 2012 à 16:01
Déjà en voyant les photos on ne peut que avoir l’eau à la bouche!!! Et alors quand on goute…hummm un vrai délice! Moi qui suis en général plutôt chocolat que fruits rouges, je me suis RÉGALÉE!!!! Les fraises, les framboises, les fraises tagada tout se marie divinement bien!!!
Un vrai délice!
Le 13 février 2012 à 11:38
Tes photos sont magnifiques et très appétissantes, un vrai régal !
Bonne journée, bisous
Le 13 février 2012 à 23:18
Super cette recette !
Vos 2 blogs sont super!
Le 15 février 2012 à 07:32
je découvre avec grand plaisir ce blog, j’adore la mise en page, et les photos sont top ! plus qu’à essayer les recettes maintenant =)
Le 15 février 2012 à 11:40
Je découvre ce blog aujourd’hui et j’aime beaucoup ! Jolie recette que celle proposée aujourd’hui ! Bonne continuation.
Le 16 février 2012 à 10:23
Comme beaucoup je découvre ce blog (grace à Cuisicook!). Une recette bien dans le thème legère et gourmande à souhait!
Le 16 février 2012 à 19:13
toutes mes félicitations pour avoir gagné le super robot avec ta jolie recette !! tes photos étaient classes et ça me permet de découvrir ton blog….
(J’avoue que le Kitchen m’aurait plu mais je suis contente pour toi (grrr, pfff, m’en fiche, je continuerai à monter ma chantilly au fouet électrique d’abord, lol)
Le 16 février 2012 à 19:55
Un très beau (bon!) dessert et de magnifiques photos !! Bravo pour le concours et pour votre blog que je découvre! Je repasserai c’est certain!
Félicitations encore à vous 2 (car si j’ai bien compris vous êtes bien deux?)
Bises!
Le 16 février 2012 à 20:33
Et bien moi je découvre ton blog également et te félicite pour ton gain chez Priceminister. L’appareil est topissime !
Ta recette le méritait, autant pour la présentation et la qualité des photos que pour le goût, j’en suis certaine.
Le 16 février 2012 à 21:04
Merci à tous pour vos gentils commentaires. Ça me fait É-NOR-ME-MENT plaisir ! ♥♥♥
Le 16 février 2012 à 21:40
Juste délicieusement gourmand et tentant, tout ce que j’aime ^ – ^
Le 04 mars 2012 à 19:05
vos photos sont vraiment chouettes ! supers cadrages et bonne lumière , bref ça donne envie
Le 14 mars 2012 à 15:24
Très mignon tout ça!